親子弁当
年の始まりは親子弁当！
父と娘の初お弁当はお揃いの内容にしてみましたよ。
カツの卵とじがメインでーす(*^^)v
勝利にこだわっているわけではありませんよ。
しいて言えば己に勝ってはいただきたいですが、まぁ幼稚園児の娘にこんこんと説く内容ではないですしね（苦笑）
とりあえず今年もテンション上げて行こうぜぃ！っていう妻であり母からのエールです♪
テンションの上がるお弁当と言えば、やっぱり鰻じゃないですか！？
私は鰻が入っていた時にものすごぉーくテンションが上がりました。
とは言え、いっつもではないし、それどころか1回くらいしかなかったかもしれません。
高校生ぐらいのとき？全面が鰻ではなく、ご飯の一部に鰻がちょろっと・・・ね。
それでも鰻の記憶が残っているということは、相当に嬉しく美味しかったに違いない。
ということで、夏バテしそうな暑い季節には必ず一度は鰻を入れるようにしています。
お酒と八角でフワッと炊きながら温めて熱いご飯にアツアツ鰻を盛りつけます。
そうすると冷めたお弁当でもしっかりと鰻のタレがご飯に滲みこむんですよね（*^_^*）
あぁ鰻が食べたくなってきたぁ（笑）
今年もお弁当作り、頑張ろうと思います。
なんてったって、お弁当作りは愛情を表現する方法の1つですから。
長続きの秘訣は気負わないこと！
そう決めて、適度に手抜きしつつ今年も張り切っちゃいまーす!(^^)!
Posted: 1月 20th, 2012 under 日記帳.